Las hamburguesas tienen una gran popularidad en todo el mundo, casi nadie se puede resistir al exquisito sabor de la carne con catsup y mostaza. Desafortunadamente su proceso de elaboración requiere de miles de litros de agua.
De acuerdo con el análisis de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), para poder disfrutar de una deliciosa hamburguesa con carne, vegetales, tanque y queso se requieren al menos de 2 mil 400 litros de agua.
La cantidad necesaria para producir una hamburguesa es inmensa, incluso supera a otros alimentos. Por ejemplo, para producir un litro de leche se requieren hasta mil litro de agua, para obtener un huevo son necesario 200 litros, mientras que para una taza de café 140 litros y para una manzana hasta 70 litros.
El titular de la Sader, Víctor Villalobos, afirmó que nuestro país podría aplicar una estrategia de agricultura sustentable, esto mediante la aplicación de tecnología más sofisticada.
